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淀粉非吃不可，减肥重要关键

来源：未知时间：2014-12-24 查看次数：

理由一：无淀粉型肥胖是传说
国人吃米量逐年降低，体重却逐年上升。台湾人白米消费量从1985年每人一年吃84公斤，到2008年每人一年只吃48公斤，吃米饭量几乎只剩一半。稻米变成米饭过程简单，减少加入食品添加物烹调，稻米可直接加热食用，但是小麦变成麵包製程需要添加奶油、糖等高热量食材，想要减重还是米饭”尚贺”。

理由二：不吃淀粉让你沮丧
白米、小麦、花生、马铃薯等淀粉含有色胺酸。色胺酸(Trpytophan)是大脑製造血清素的天然胺基酸。血清素可以让人放鬆、减缓神经活动、帮助入眠的神经传导物质。
内科医学研究发现，减肥过程中吃淀粉的人会使人快乐、平静，反而不吃淀粉的那组会因减肥而压力大。
理由三：不吃淀粉无法持久
三餐本以主司、蛋饼、汉堡、饭及麵等淀粉类为主食，如果是三天不吃淀粉很简单，但是想要6天或6週不吃淀粉是很困难的事，更何况是一辈子呢？
理由四：不吃淀粉容易小腹突出
减肥的人常伴随有便秘的现象，如果小腹有突出即是便秘徵兆，曾有研究发现，低淀粉减肥法有68%的人有便秘现象，所以可能不吃淀粉容易造成便秘。
理由五：不吃淀粉反而食欲增加
减肥失败的人通常是因为只吃某单一食物减肥法(如高蛋白减肥法、蔬菜汤减肥法)，容易很想吃淀粉造成控制食欲能力，均衡饮食才减肥的长计。
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